Цукаты из помело

Ингредиенты

  • Помело -1 шт.
  • Сахар — 2 ст.
  • Вода — 1 ст.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кожуру помело режем брусочками.
  • Шаг 2 Заливаем кожуру водой полностью на 2 суток. Воду меняем 2 раза в сутки, чтобы вышла горечь.
  • Шаг 3 Через два дня снова меняем воду, ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения, сливаем воду. Опять заливаем холодной водой и доводим до кипения. Повторяем процедуру 5 раз. Корочки станут прозрачными.
  • Шаг 4 Засыпаем корки сахаром и добавляем воду, доводим до кипения и варим на среднем огне 40-50 минут, пока не испарится вся влага.
  • Шаг 5 Цукаты выкладываем выкладываем на поднос, застеленный пергаментной бумагой и подсушиваем.
  • Шаг 6 Подаем к чаю вместо конфет.

    Приятного аппетита!

    Источник

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий