Мясные салаты

Салат с говядиной и яичными блинчиками

55

Всем любителям сытных мясных салатиков хочу рассказать, как приготовить салат с говядиной и яичными блинчиками. Чудесный вариант на каждый день и на праздник.

Описание приготовления:

Этот салатик выглядит довольно "нарядно", но при этом он вполне может стать полноценным обедом или ужином. Я добавляю в него совсем немного майонеза, чтобы он не был жирным. Благодаря огурчику салат получается свежим и сочным. Это действительно очень классный и совсем несложный рецепт.

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль, перец, майонез, зелень  — По вкусу
  • Грецкие орехи  — 20 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат с говядиной и яичными блинчиками”

Салат с говядиной и яичными блинчиками
1. Мясо вымойте и обсушите, подготовьте все остальные ингредиенты.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
2. Нарежьте мясо небольшими полосочками.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
3. Тонкими пластинками нарежьте очищенный чеснок.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
4. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
5. Добавьте чеснок и жарьте говядину до мягкости на среднем огне. При необходимости влейте воду, чтобы мясо протушилось. Обязательно в процессе посолите и поперчите.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
6. Параллельно вбейте яйца в глубокую мисочку.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
7. Добавьте соль, перец, взбейте вилкой или венчиком.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
8. На отдельной сковороде разогрейте немного масла и поджарьте 3-4 тонких блинчика.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
9. Остудите их немного, сверните рулетиками и нарежьте.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
10. Небольшими брусочками нарежьте свежий огурчик.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
11. На тарелку для подачи выложите половину яичных блинчиков.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
12. И половину огурчика.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
13. Добавьте обжаренную говядину.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
14. Повторите слои еще разок. Сделайте тонкую сетку из майонеза.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
15. Сверху выложите оставшееся мясо, присыпьте свежей зеленью и измельченными орешками.

Салат с говядиной и яичными блинчиками
16. Все, салат с говядиной и яичными блинчиками можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы говядина была более пикантной, во время жарки можно влить соевый соус.

Добавить комментарий