Мясные салаты

Салат с языком «Тбилиси»

62

Яркий салат с языком «Тбилиси» обязательно понравится любителям грузинской кухни. В нем прекрасное сочетание ингредиентов: язык, фасоль и овощи, все приправлено маринованным луком, чесноком, ну и без кинзы не обошлось никак. Салат получился очень сытным и пикантным на вкус.

Ингредиенты:

200 г. вареного языка ( вот по этому рецепту>>>);
2 разноцветных болгарских перца;
1 небольшая красная луковица;
1 банка красной консервированной фасоли;
пучок кинзы;
чеснок (3 зубчика);
соль-перец;
винный уксус;
сахар;
растительное масло.

Салат с языком «Тбилиси»

1.Лук режем четрвертькольцами, заливаем 2 ст.л. винного уксуса, посыпаем 1 ч. ложкой сахара, перемешиваем, оставляем мариноваться минут на 15.

Салат с языком «Тбилиси»

Салат с языком «Тбилиси»

2. Язык режем не очень длинной соломкой.

Салат с языком «Тбилиси»

3. Перцы нарезаем соломкой, тоже не слишком длинной.

Салат с языком «Тбилиси»

4. В салатницу кладем язык, перцы, фасоль (предварительно слив жидкость), лук (отжав от лишнего маринада).

Салат с языком «Тбилиси»

5. Мелко режем кинзу и пропускаем через пресс чеснок.

Салат с языком «Тбилиси»

6. Все перемешиваем, солим-перчим по вкусу, заправляем маслом.

Салат с языком «Тбилиси»

Наш салат готов!

Салат с языком «Тбилиси»

Приятного аппетита!

Добавить комментарий