Овощные салаты

Салат из овощей по-корейски

15

Сегодня предлагаю приготовить салат из овощей по мотивам корейской кухни. Получается остренькая закуска, которая отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду.

Описание приготовления:

Для приготовления салата необходимо порезать овощи крупными ломтиками, залить маринадом и оставить на один день в холодильнике. Количество уксуса и красного перца лучше подбирать на свой вкус. А подробнее, как приготовить салат из овощей по-корейски, я расскажу ниже.

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1/3 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Редька  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 40-50 Миллилитров
  • Красный перец  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат из овощей по-корейски”

Салат из овощей по-корейски
Подготовьте все ингредиенты.

Салат из овощей по-корейски
Капусту нарежьте квадратиками. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

Салат из овощей по-корейски
Редьку и морковь нарежьте крупными брусочками, а чеснок пластинами.

Салат из овощей по-корейски
Слейте воду от капусты, соедините все овощи вместе в большой миске. Добавьте соль, сахар и специи. Перемешайте все.

Салат из овощей по-корейски
Нагрейте растительное масло до горячего состояния. Влейте уксус и масло в салат, оставьте на час при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на один день.

Салат из овощей по-корейски
Салат из овощей по-корейски готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий