Первым делом отправьте вариться яйца. Опустите их в кипящую воду и готовьте в течение 10-12 минут, затем переложите в холодную воду, остудите и очистите. Сваренные яйца нарежьте кубиками. Орехи очистите и оставьте половинками. Цикорий промойте, разберите на листья и обсушите. Нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2: заправляем салат соусом.
Положите на дно салатницы цикорий, сверху яйца. Смешайте йогурт с солью, перцем и прованскими травами. Полученный соус вылейте поверх салата. Украсьте грецкими орехами и подавайте.
Шаг 3: подаем салат из цикория и грецких орехов.
Салат из цикория и грецких орехов — легкое, диетическое блюдо, которое нужно подавать отдельно, либо в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!