400 г красной капусты 150 г маринованной свеклы 1 крупное яблоко 50 г грецких орехов 50 г изюма соль и перец по вкусу зелень петрушки 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. апельсинового сока ½ ч. л. горчицы
Приготовление:
Капусту тонко нашинкуй и сложи в подходящую емкость. Яблоко нарежь тонкими ломтиками, удалив сердцевину. Смешай растительное масло с апельсиновым соком и горчицей.
Добавь к капусте яблоки, маринованную свеклу, изюм и орехи. Посоли и поперчи по вкусу, заправь соусом и перемешай. Готовый салат дополни зеленью петрушки.