Салат из сердца с маринованным луком

Ингредиенты

• сердце свиное или говяжье — 600-700 гр.
• лук — 1 -2 шт.
• морковь — 1 шт.
• петрушка
• соль
• майонез
• сахар — 1 ч. л.
• уксус 9% — 2-3 ст. л.
• вода — 100 мл
• перец

Способ приготовления

• Шаг 1 Сердце моем, кладем в кастрюлю, залить водой на 3 пальца выше самого сердца, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим, огонь уменьшаем и варим около 2 часов. Остужаем.
• Шаг 2 Лук чистим, режем тонкими полукольцами. Воду разводим с уксусом и сахаром, добавляем черный перец, заливаем маринадом лук и оставляем на 30 минут.
• Шаг 3 Режем остывшее сердце соломкой, добавляем натертую на корейской терке морковь.
• Шаг 4 Добавляем мелко порезанную петрушку, маринованный лук, без маринада.
• Шаг 5 Заправляем салат майонезом, солим, перчим , перемешиваем, ставим в холодильник на 15-20 минут.

  Приятного аппетита!

  Источник:www.jrati.ru

  Related posts:

  1. Суп с баклажанами
  2. Салат из печени с маринованным луком
  3. Салат с сердцем и маринованным луком
  4. Салат с маринованным чесноком